Zmiany w żywieniu zbiorowym 2016

26 lipca 2016 roku pojawiło się nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie produktów spożywczych przeznaczonych do żywienia dzieci w szkołach. Nowe, zdrowe zasady o zakazie sprzedaży drożdżówek i innych słodyczy w sklepikach szkolnych nie zawitały na długo i nie cieszyły się (co gorsza) zbyt dużą aprobatą, zwłaszcza ze strony samych użytkowników.

Z odsieczą przychodzi nowa ustawa, która spowoduje powrót "pyszności" dzieci do szkół.

Teraz nowe zasady rysują się następująco:
-co najmniej 2 porcje produktów mlecznych- wszystko byłoby dobrze, gdyby nie to jakie te produkty są! Cukrowe jogurty z barwnikami, aromatami, ale cóż... idziemy na łatwiznę.
-co najmniej jedna porcja z grupy mięso, jaja, orzechy- czyli inne źródło białka niż nabiał
-warzywa lub owoce w każdym posiłku- tu zlikwidowano zapis o 3 surówkach w tygodniu, bo "dzieci nie lubią"
-zniesiono również zakaz słodzenia i ograniczenie solenia
-co najmniej jedna porcja produktów zbożowych w śniadaniu, obiedzie i kolacji- a więc powrót słodziutkich płatków śniadaniowych
-raz w tygodniu ryba
-nie więcej niż 2 potrawy smażone w tygodniu- chociaż to udało się zachować :)

Nowe rozporządzenie całkowicie różne jest od poprzedniego i zasad jakie mu towarzyszyły.

Mam jednak nadzieję, że chociaż osoby które są odpowiedzialne za żywienie przez ten rok nauczyły się dużo na ten temat i nie będą wracać do niezdrowych praktyk żywieniowych.