Masło orzechowe

W końcu znalazłam dzień wolny na zrobienie swojego zdrowego masła orzechowego. Więcej czasu zajęło mi samo obieranie fistaszków z łupin, niż końcowe przygotowanie...
Efekt powalający!
Smak lepszy niż sklepowe, a zdrowe, bo tylko dwa składniki.
Do zrobienia takiego masła możecie użyć każdego rodzaju orzechów. Dobrze sprawdzają się włoskie, ale ja wykorzystałam.... fistaszki :) Mają delikatny, słodki smak.
Są bogactwem magnezu, kwasu foliowego, witaminy PP, dzięki czemu jesteśmy mniej zmęczeni. Zawarta w nich witamina B2 wspiera prawidłowe funkcjonowanie serca, natomiast cynk pozwala zachować zdrowe włosy, paznokcie i skórę, czyli to o co każda kobieta walczy każdego dnia :)

Składniki:
-400g fistaszków
-4 łyżki oleju rzepakowego
*opcjonalnie(ja dodałam) 1 łyżka płynnego miodu

Wszystko miksujemy. Jeżeli wolicie wersję crunchy- miksujcie odrobinę krócej, by nie powstała gładka masa :)

Tylko nie zjedzcie całego słoiczka na raz! :)

Piramida aktywności fizycznej

Większośc z osób, nawet nie interesujących się bardzo tematyką zdrowego trybu życia i odżywiania zna piramidę zdrowego żywienia.
A czy ktoś z Was słyszał o piramidzie aktywności fizycznej?
Jest prosta i przejrzysta, podzielona na 4 elementy. Ma jasny i dobitny przekaz.
Na samym dole, czyli to co najważniejsze, co powinniśmy robić każdego dnia, bez wyjątków. Mianowicie: wybieranie schodów zamiast windy, spacerów zamiast samochodu, parkowanie możliwie daleko od miejsca docelowego, podejmowanie się prac dmowych, spacery z pupilami.
Na drugim miejscu jest to, co powinno się robić 3-5 razy w tygodniu, jak np.: bieganie, basen, jazda na rowerze, czy coś rekreacyjnego jak tenis, koszykówka, rolki,
Wyżej wykonujemy ćwiczenia siłowe i ruchowe minimum 2 razy w tygodniu. Może to być joga, rozciąganie, brzuszki, czy pompki.
I na samym wierzchołku piramidy znajdują się propozycje tego, co powinniśmy ograniczyć do minimum. U większości jest to tradycyjnie telewizja, komputery.

A Wy znaliście już taką piramidę? Trzymacie się jej zasad?

Kurs żywienia kobiet w ciąży i dzieci :)

Wiadmość z ostatniej chwili!
Dietetyk cały czas musi się doskonalić (nie tylko swoje ciało, ale i umysł!), więc mój wolny czas nie idzie na marne.
Najnowszy certyfikat ukońćzenia kursu odżywiania kobiet w ciąży, laktacji i dzieci, z którego jestem bardzo dumna i już planuję kolejne :)
Ten temat wyjątkowo mnie pochłania i fascynuje. Cały czas staram się być na bierząco z nowościami :)
 Najbardziej na kursie zaskoczyła mnie informacja, że na dwa lata(!) zanim kobieta zajdzie w ciążę, musi zacząć powoli "przygotowywać" swój organizm na maluszka... Szczególnie ważna jest w tym okresie podaż kwasu foliowego tak niezbędnego na układ nerwowy dziecka.

Zapraszam wszystkie przyszłe mamy, obecne i ich pociechy na konsultacje online! :)

Jajka inaczej :)

Wpis poświąteczny, chociaż na moim stole przystawka ta pojawiła się właśnie w święta :)
Może być jako dodatek do dania głownego, coś lekkiego dla żołądka.
Niby tylko galaretka z warzywami, ale w formie jajka wygląda ciekawie i zachęcająco :)

Dla chcących wypróbować przepis i mających trochę czasu podaję przepis:
(na 5 szt.)
-5 plasterków szynki drobiowej
-kilka plasterków czerwonej papryki
-100g kukurydzy konserwowej
-1łyżeczka żelatyny + 200ml cieplej wody

-dodatkowo: 5 pustych wydmuszek jajek

Do każdej z wydmuszek wrzucamy składniki w dowolnej kolejności zalewamy rozpuszczoną w wodzie żelatyną i układamy najlepiej w foremkach do jajek. Całość umieszczamy w lodówce na ok. 3-4 godziny, aż do stęgnięcia. Po tym czasie obieramy "jajka" ze skorupek i układamy na talerzykach.

To świetne rozwiązanie także dla najmłodszych niejadków. W takiej formie na pewno zjedzą witaminy :)

Jak królicze święta, to ciasto marchewkowe! ;)

Ale nie byle jakie ciasto marchewkowe! Znana jest cała masa przepisów i nie jest to nowość, ale moje jest zdrowsze i mniej kaloryczne :)
Polewę można podać lub zostawić bez jak na pierwszym zdjęciu u mnie. Można też polać FitNutellą podgrzaną w kąpieli wodnej kilka minut tak jak u mnie w efekcie końcowym :)

Potrzebujemy:
-1 szklanka stewii
-3 jaja
-1/2 szklanki oleju rzepakowego
-1,5 szklanki mąki razowej
-1 łyżeczka sody
-1 łyżeczka cynamonu
-2 szt. dużej marchwii startej na małych oczkach
-3/4 szklanki orzechów włoskich (posiekanych)

Wszystko ze sobą miksujemy, na koniec dodajemy marchew i dokładnie mieszamy. Wylewamy do formy i pieczemy w 190 stopniach przez 1,15min aż do suchego patyczka.

Gotowe pyszne, ZDROWE ciasto :)