Jak królicze święta, to ciasto marchewkowe! ;)

Ale nie byle jakie ciasto marchewkowe! Znana jest cała masa przepisów i nie jest to nowość, ale moje jest zdrowsze i mniej kaloryczne :)
Polewę można podać lub zostawić bez jak na pierwszym zdjęciu u mnie. Można też polać FitNutellą podgrzaną w kąpieli wodnej kilka minut tak jak u mnie w efekcie końcowym :)

Potrzebujemy:
-1 szklanka stewii
-3 jaja
-1/2 szklanki oleju rzepakowego
-1,5 szklanki mąki razowej
-1 łyżeczka sody
-1 łyżeczka cynamonu
-2 szt. dużej marchwii startej na małych oczkach
-3/4 szklanki orzechów włoskich (posiekanych)

Wszystko ze sobą miksujemy, na koniec dodajemy marchew i dokładnie mieszamy. Wylewamy do formy i pieczemy w 190 stopniach przez 1,15min aż do suchego patyczka.

Gotowe pyszne, ZDROWE ciasto :)